Arkadaşlar merhaba bugün sizi bilgi bombardımanına tutacağım hazır olun son makelemde işlerim azaldı makale yazacağız artık dedik ve artık çok çok azalan vaktim ve iş tempom nedeniyle sizlerden gelen soruların cevabını vakit buldukça değerlendireceğim haberiniz olsun.
Konumuza gelirsek bugün ki akış diagramımız şöyle, Türkiye Jeolojisi, hidro jeoloji, mineraloji, ve bunların bizim meşgale ile ne alakası olduğu ile konuyu toplayıp noktamızı koyacağız. Ülen Lord iki kadeh içeceğiz ne işimiz olur jeoloji, mineroloji diyeceksiniz. Demeyin her zaman olduğu gibi bu yazımızı da akıtacağız. Kemerleri bağlayın başlıyoruz.
Öncelikle Jeoloji ne demek arkadaşlar, Jeoloji yer bilimidir en kısa tabiri ile, yer kürenin; yapı, fiziksel özellikler, içeriği, tarihsel gelişimi ve onu şekillendiren süreçleri inceler. Benim tayfaya sesleneyim. Dünya ne zaman nasıl doğmuş, gelişmiş, büyümüş, ilk kız arkadaşıyla ne zaman tanışmış, ruh hali nasıldır, ne yer ne içer. Bunu inceler Jeolog arkadaşlarımız. Fizik, bioloji, kimya gibi önemli bir bilim dalı olmasına rağmen nedense pek bilinen bir bilim dalı değildir.
Kısaca bildiğimiz üzere 7 kıtaya sahip bir dünyamız var, zamanında düşünün Pangea kıtası diye bir kıta varmış bu kıtadan başka kıta yokmuş. Gel olmuş git olmuş bizim dünya ben tek kıtayı sevmiyorum onu oraya bunu buraya derken böl parçala yapbozun parçalarını dağıtmış 7 kıta olmuş çıkmış. Ki o yüzdendir ki kıtalara bakarsanız hep bir birinin parçası gibidir. Zamanında kopup ayrılmıştır.
Elbette bu süreçlerde yer yüzündeki kayaçlarda gelişir, olgunlaşır, doğar, başkalaşır. 70 ila 80 senelik yaşantılarımızı uzun bulurken dünyamız doğum gününü bir milyon yılda kutluyor desek yanlış olmaz. Dünyamız sürekli değişmekte kendini yenilemektedir. Öyle ki Afrika kıtası güneyden kuzeye yönelirken Türkiyeyi Avrasya ile sıkıştırmaktadır. Bu süreçlerde zaten depremler cereyan eder.
Türkiye kayaçlarına getirelim lafı, Magmatik kayaçlar, sedimanter kayaçlar ve başkalaşım kayaları olmak üzere üç gruba ayrılırlar. Magmatik kayaçlar magma enerjisi ile doğan kayaçlarımızdır. Sedimanterler bir yerde birike birike oluşabilen kayaçlarımızdır. Metammorfikler ise bu iki kayaç türlerinin başkalaşım geçirerek oluşturduğu kayaç türleridir.
Türkiye kendi içerisinde bir çok kayaç türünü barındırır. Bölge bölge masiflerimiz var ve bunların her biri dünyanın gelişimdeki bazı dönemlerde oluşmuştur. Konuyu mineralojiye getirirsek her kayaç minerallerden oluşur ve bu dna yı da Mineraloji ana bilim dalı inceler. Kayaçları hangi mineraller oluşturmuş neymiş ne olmuş gibi.
Milyonlarca yıl önce denizlerde yaşamış canlıların iskeletleri suda çözünmüş, bu suların buharlaşmasıyla deniz diplerinde kireçler çökelmiş ve kireç taşlarını oluşturmuştur. Bu tip masiflerin oluşturduğu kayaçlar Türkiye'de yaygın olarak bulunmaktadır.
Hidro Jeolojiye değinirsek hidro su demek biliyorsunuz. Suyun hareketlerini yer de inceler. Su yer yüzüne değmesiyle o kadar çok iş yapar ki anlat anlat bitiremeyiz. Yer yüzünde takılır gezer dolaşır, yerin üstü yetmez birde yerin altını da gezeyim der, oradan girer buradan çıkar bir türlü tatmin olmak bilmez. Bir yere girer tüm mineralleri omuzlanır. Başka bir ortama girer ben bunları sırtıma ne yük ediyorum der bırakıverir.
Su yer yüzündeki kayaçlar ile ilişki kurduğunda hep bir şeyler alış veriş yapar. Kolay bozunan kayaçlardan çok malzeme alırken, az bozunan kayaçlardan daha az malzeme alır. Örneğin yer altında olgunlaşmış magmatik kayaçlardan bir minerallerini kolay kolay koparamazken, kireç taşlarından mineral almak pekte zor olmaz.
Konuya bağlıyorum artık bu kısma kadar genel kültürünüze bir şeyler katmanın mutluluğundayım altını çizerekten, su dünyanın her farklı yerinde farklı mineralleri bünyesinde topladığından çok farklı parametrelerde karşımıza çıkabilir. Magmatik kayaçların olduğu ve suyun pek fazla gezinmediği yerlerde su daha temiz olacağından çok daha yumuşak olacaktır. Ama aksine bir çok farklı alanda bünyesine su toplayan sular ise daha sert olacaktır.
Jack Daniels'in su kaynağı çok çok temizdir örneğin. Yumuşak bir kaynak suları vardır. Ve belkide daha sonraları bilimin ilerlemesi ile çok şanslı olduklarını anlamışlardır. Aynı şekilde bir içki fabrikası açılacaksa Türkiye Jeolojisini iyi inceleyip kendine ona göre bir alan belirlemelidir. Ki aksi taktirde işletme maliyetlerini arttırmış olur.
Yani ya suyu ya başka bir yerden alacak, yada suyu minerallerinden temizleyecek. Evet burada olay artık bize döndü hayırlı olsun. Adam Türkiye'nin en kireçli suyuyla yoğun mineralli suyuyla seyreltme yapıyor. Diyor bir gariplik var bu işin içinde. Gördün mü bak milyonlarca yaşındaki dünyanın sana nasıl bir oyun oynadığını dostum :)
Ki bu yüzden ne yapacağız buna bir bakalım. Hazır olarak soft hazır suları tercih edebiliriz. Ama Bir çok değişkenin olduğu için adamın yöresi bilmem nerede ben bu suyu aldım ne dersin diye lütfen sormasın bilemem. İşi biraz daha garantiye almak istersek suyu saf hale getirmemiz bizim açımızdan iyi olacaktır. Nasıl yapıyoruz? Su var içinde mineraller var hadi damıtayım diyenler olabilir, arkadaşlar ham mayşede %10 alkol var ve bunu 96 ya yetirmenin ne demek olduğunu daha yeni yeni oturtuyoruz Türkiye'de.
Suyun içinde %1 den daha düşük mineral ihtiva eder ve bunu damıtarak ayırmak pek mantıklı ve ekonomik değildir. Bunun yerine filtreler devreye girer. Alın size bir makine daha, su arıtma cihazı. Peki ne yapar bu cihaz suyun içindeki mineralleri filtre eder. Suyu demineralize etmiş olursunuz.
Şimdi dünya para diye bilirsiniz ama unutmayınız ki, içtiğimiz alkolün %45 i etil alkol iken geriye kalan %55 de sudur. %45 ine yatırım yaptığınız işin %55 ine yatırım yapmazsanız ya nerede yanlış yapıyorum diye düşünebilirsiniz.
Yapılan aromalardaki yağlar suyun içerdiği minerallerden dolayı homojen bir yapıya da girmeye bilir, bunun en güzel örneklerinden olan anason yağı yaptığınızda buğulu bir heterojen yapının ortaya çıkmasıdır. Bu heterojenliğin tek nedeni bu olmasa da bu su problemini aşanlarda bu problemin olmadığı görülür.
Arkadaşlar su ince bir çizgi ile önemli yere sahiptir. Bu makale ile biraz daha aydınlandık. Artık seyreltme de daha hassas davranıp gerekeni yapmalıyız. Bu arada yeni başlayan arkadaşlar yörenizde bulunan suyunuza güveniyorsanız seyreltmelerinizde suyunuzu deneyebilirsiniz. Denemeden aşırı masraflardan kaçınınız.
Bir makalemizin daha sonuna geldik. Başka bir makalede görüşmek üzere hoşçakalın....
Saygılarımla,
Bol şans...
